Вот еще один вариант ягодных сладостей - ежевичная пастила:
Да...... урожайным оказался для Крыма послепотопный 2013 год..... Ежевика растет и продается практически везде - от малюсенькой до гигантской, южной. Растет она и на нашей даче. Попробовали мы как-то раз собранный урожай довести до дома - часть ягодок осталась целой, а часть раздавилась под собственным весом до неаппетитного состояния. По ягодному опыту этого лета я попробовала сделать пастилу (подробный процесс - в статье про черничную пастилу). Как всегда получилось очень вкусно и красиво, есть только одно НО: у ежевики очень крупные косточки, даже крупнее чем у малины. Нам они, честно говоря, не мешают (ведь сырую ягоду все едят с косточками, не замечая их размера), можно даже представить себе, что пастила - с орехами....
Да...... урожайным оказался для Крыма послепотопный 2013 год..... Ежевика растет и продается практически везде - от малюсенькой до гигантской, южной. Растет она и на нашей даче. Попробовали мы как-то раз собранный урожай довести до дома - часть ягодок осталась целой, а часть раздавилась под собственным весом до неаппетитного состояния. По ягодному опыту этого лета я попробовала сделать пастилу (подробный процесс - в статье про черничную пастилу). Как всегда получилось очень вкусно и красиво, есть только одно НО: у ежевики очень крупные косточки, даже крупнее чем у малины. Нам они, честно говоря, не мешают (ведь сырую ягоду все едят с косточками, не замечая их размера), можно даже представить себе, что пастила - с орехами....
Ой какая красотень, замечательная сладость)))
ОтветитьУдалитьСпасибо за комментарий и обязательно попробуйте - делается очень легко, а в итоге получается очень вкусно.
Удалить